Lyxmiddag

Skrivet den: 2019-03-02 kl. 10:40:33 / Kategori: That is that
Cathrin firades igår med en ordentlig middag. Vi delades in i matlag och sedan förbereddes det en lyxmiddag utan dess like. Vår erfarenhet med de olika råvarorna och teknikerna gjorde resultatet extra spännande, men gud så roligt vi hade :) Och gud så gott det blev! 

PS: allt gjordes från scratch


Aptitretare: 
- Gurka med forellrom och dillolja
- Vaktelägg med tryffelelmulsion
- Oxtartare med ostron på jordärtskockschips

Huvudrätt:
Ankbröst med rotselleripuré, rödvinssås och inkokta päron 

Efterrätt:
Chokladmousse med salt kolasås, brynt smörkräm, brynt smörsponge och lingonskum

En mycket trevlig kväll!! 

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)


0 KOMMENTARER

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
    "tjej" på 30 år som skriver om mina resor och om hur vardagen ser ut för en lärare med intresse för träning. Tar mig an 2018 som gravid och husägare och allt med vad det betyder.
Kategorier
Senaste inläggen
Arkiv
Mina besökare
    Totalt antal besökare:
    Antal besökare denna månad:
    Antal besökare denna vecka:
    Antal besökare idag:
    Antal besökare online:
Bloggdesign
RSS 2.0